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熟食快速降温冷却设备 卤肉真空预冷机食品卫生安全在我国非常的重视，现在很多食
品加工厂开始已经着重走向食品卫生安全方面，人工生产加工对食品的卫生程度不达标，现
在随着机械化的发展，机械化设备已经取代了人工，可以实现率，高产量，卫生安全也达
标，是食品加工厂的选择。
熟食快速降温冷却设备 卤肉真空预冷机真空预冷机：
产品概述：将出炉的高温熟食品置于真空箱内，在真空状态下通过食品水分快速蒸发吸热，
从而达到快速冷却的效果，这种快速的冷却方式可避开食品微生物繁殖的60℃至30℃区间温
度。由于熟食品冷却的过程都是在全封闭的真空环境内进行，从而达到无菌化冷却。真空冷
却的食品从内部到外部温度都均匀下降，冷却后不会外冷内热，广泛适用于结构疏松的高温
熟食品、多种类速食配餐冷却保鲜。
熟食快速降温冷却设备 卤肉真空预冷机真空冷却机特点：冷却速度快，冷却周期只
20-30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要8小时以上；冷却均匀，品质高。在真空中
从熟食品表面到芯部引起水分的蒸发，冷却温
度均匀，不会外冷内热；即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部
分温度均匀，食泽好，口感绵密美味，节省人工、降低成本、延长保质期、防止二次污染、
保持色香味，是各大食品加工厂的的食品机械。
熟食快速降温冷却设备 卤肉真空预冷机真空预冷机利用真空快速冷却机冷却，只需10
～25分钟。即可把90℃左右的熟食品**至25～0℃左右。X跨过30℃～60℃的敏感滋生
期，避免了感染、繁殖的空间，确保了食品的色、香、味。快速X延长了食品的保质期。
此价格不代表X终成交价格，具体价格以咨询客服为准
