曲阜鲁辰商贸有限公司
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自行研制彩色豆腐机 豆腐加工工艺
13953721736 朱经理
洁净卫生：符合X食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑卫生易清洗。
方便快捷：从花生原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松快捷。
豆腐的制作过程：
原料：花生、成型剂、水。
花生，为了食品安全起见，X先要确保花生干净和卫生。剔除霉烂、虫蛀的花生，选择新鲜、颗粒较大的花生。
制作水晶花生豆腐的过程为：花生浸泡——脱皮——磨浆——浆料混合——加热熬浆——挤压固化成型。
1.花生浸泡脱皮。未经浸泡的花生出浆率低，产量低，制作出来的水晶豆腐也不够白嫩，品质较差。所以，就必须要将挑拣好的花生放入水中进行浸泡。一般来说，在夏季常温中，需要浸泡时间短。冬季浸泡时间长。浸泡到花生泡胀时就可以了。
2.磨浆。接下来的工序是磨浆。磨浆时，将花生和水加入磨浆机内，根据磨浆机的大小，分次加入，一次不宜加太多，以免影响磨浆的效率。
3.浆液磨好后，进行煮浆。
4.冷却成型。把熬制好的料浆倒入成型器内，(成型器应提前放入一块浸湿的纱布)。盛放花生浆液的成型器可以起到挤压固化成型的作用。
