蒸笼醒发箱采用全不锈钢制成,利用电热管通过自动调节使箱内热水加热,产生大量水蒸汽,使箱内湿度达80-85%。可将温度自动控制子35-40摄氏度之间,形成适合发酵环境,并增设加温干烧管及发热片,保持箱内温度以及把水珠加热雾化,使发酵过程达到X佳效果。是糕点生产配套的理想设备。