【北京绞肉机多功能设备】基本说明
本机采用偏制式进料,出料快速流畅,切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件:如工作螺杆。工作室,挤压套,料斗,主刀座,机壳均有不锈钢制造,完全附和食品卫生要求,特别是工作螺杆,是由不锈钢正体浇铸而成,强度高,不变形,性能稳定。
绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处,利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将肉料不断排出孔板外。是肉食品加工中X常用的一种切割机器,它可根据肉食品加工工艺要求,配用不同孔径的网眼板,把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。
【北京绞肉机多功能设备】产品特点
冻肉绞肉机主要特点:本机采用双刀三孔板结构,冻肉在不用解冻状态下直接通过绞龙、预切板、绞刀、粗孔、绞刀、小孔(绞肉要求所需的孔径)?出料,肉料通过绞大孔再小孔,是绞肉的速度非常快,肉料在绞肉机里停留的时间非常短,避免了像普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留,停留时间厂所造成的肉温升高,出油等弊端,更好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果好。刀具采用特殊钢锻打处理,耐磨性能X越,使用寿命长。咨询热线:13849118804【苏玲】
【北京绞肉机多功能设备】参数规格
型号 | 产量kg/次 | 料锅容积L | 功率kw | 斩刀数量把 | 斩锅转速r/min | 斩刀转速r/min | 主机尺寸mm |
ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 16 | 1400/2900 | 770*650*980 |
ZB-40 | 15-20 | 40 | 6.25 | 3 | 12 | 1400/2900 | 1245*810*1094 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 15 | 6 | 8/12 | 1400/2900 | 2300*1202*1195 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 23 | 6 | 8/12 | 1400/2900 | 2400*1420*1300 |
注:(不含税/含税),裸机出厂价。
【北京绞肉机多功能设备】工作原理
冻肉绞肉机使用及注意事项
1、绞肉机安装时必须接好地线,并配有单X的电源开关。
2、绞肉前先准备好原料及用具,使用绞肉机前一定要摆放平稳。
3、主管X专门人员操作绞肉机,非X人员,不得擅自使用。
4、清洁卫生时不得用水直接冲洗。
5、保证绞肉机电源开关保持在关闭状态,电源线未插上。然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装,检查绞肉组件卫生是否达标。
6、在检查合格达到使用要求后,固定紧机仓盖板,插上电源线,打开机上电源开关,打开绞肉机,观察绞肉机是否能正常运转;
7、操作期间不得将手接近进肉口,手与进肉口的距离应保持15CM以上,15CM以内属于危险区,在危险区内操作必须使用工具,X工具长度必须在20CM以上。
8、操作者不得带手套,避免手套绞入机器里造成危险。