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調(diào)換不同的刀具可把瓜薯類蔬菜切成片、絲、丁、曲線、菱形。還可以把細(xì)長(zhǎng)類蔬菜（韭菜、豆角）切成段，以及把葉類蔬菜切成絲。切菜的長(zhǎng)短厚薄可調(diào)。

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本機(jī)模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機(jī)皮帶變速方式實(shí)現(xiàn)高低運(yùn)轉(zhuǎn)。可以高效能的完成2-25mm切絲需求，料頭的離心式切片構(gòu)造可以完成硬質(zhì)瓜果蔬菜等的切片功能

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