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該機用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

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本機模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機皮帶變速方式實現(xiàn)高低運轉(zhuǎn)。可以高效能的完成2-25mm切絲需求，料頭的離心式切片構(gòu)造可以完成硬質(zhì)瓜果蔬菜等的切片功能

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用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

多功能切菜機可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類，切割尺寸: 1 - 30mm 可以調(diào)整

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將根莖類：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子，一次切成片、條、正方丁、長方丁等。還可以用于切薯片。 切蘿卜條機、切土豆絲機、切斜片機 、切粒機、切丁機、

該機器還適用于芹菜、韭菜、蒜臺、酸菜、豆皮、干辣椒、年糕、糍粑、藕帶、河粉等物料的切段、切絲、切片。以及土豆、蘿卜等切片后切絲、切丁。