易清洗,只需清洗阻攔盤;易維護(hù),易安裝.體積小占用空間小,操作管理容易，運(yùn)行穩(wěn)定可靠,可以單臺(tái)運(yùn)行，能耗低.適應(yīng)任何形式的烹調(diào)作業(yè)

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滾筒拋光， 粗拋時(shí)將大量鋼球、石灰和磨料放在傾斜的罐狀滾筒中，滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，使鋼球與磨料等在筒內(nèi)隨機(jī)地滾動(dòng)碰撞以達(dá)到去除表面凸鋒而減小表面粗糙度的目的。