切菜效率高，節省人工投入 雙變頻調速控制，操作簡單、方便、安全。 帶有安全控制系統，有效保護操作不當人員。 整機由優質不銹鋼制成，符合國家食品標準，充分適應各類復雜環境。

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本機模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機皮帶變速方式實現高低運轉。可以高效能的完成2-25mm切絲需求，料頭的離心式切片構造可以完成硬質瓜果蔬菜等的切片功能

該機器還適用于芹菜、韭菜、蒜臺、酸菜、豆皮、干辣椒、年糕、糍粑、藕帶、河粉等物料的切段、切絲、切片。以及土豆、蘿卜等切片后切絲、切丁。